Efere
1 ose uhie
150 ml nke akwukwo nri efere
2 tbsp. Ajvar mado
100 ml ude
nnu, ose, nutmeg
75g butter na mkpokọta
100 g nke polenta
100 g nke cheese Parmesan ọhụrụ
2 akwa nkochi ime akwa
1 obere lek
Nkwadebe
1.
Wepu mkpuru na ose, dice ya, na sauté na 2 tbsp. mmanụ olive dị ọkụ. Tinye broth, pasta Ajvar na ude, wee sie ihe niile maka ihe dịka nkeji iri na ise na ọkara okpomọkụ. Puree, gbanye ya na nnu, wụsa n'ime efere oval nke STAUB.
2.
Wunye 250ml mmiri na nnu, ose na nutmeg, tinye 50g nke bọta, weta na obụpde. Mgbe ahụ nwuo na polenta, kpuchie ma sie ihe niile na ọkara okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji 8. Wepụ ite ahụ n'ọkụ, gbanye ọkara nke cheese Parmesan (50g) na nkochi ime akwa n'ime polenta. Ka ọ dị jụụ wee mee Gnocchi iji 2 tbsp.
3.
Kpoo oven ahụ ruo 200 Celsius. Saa leek, bee n'ime obere iberibe ma gbanye n'ime pan na bọta fọdụrụ (25g). Mgbe ahụ gbasaa n'ime efere a na-esi nri ya na polenta Gnocchi, n'elu ihendori ose. Wụsa cheese Parmesan fọdụrụnụ (50g) n'elu ihe niile wee mee ihe niile na oven ọkụ na ọkwa ala maka ihe dịka nkeji 25-30.
Oge nzipu: Eprel-09-2020
